A erva-doce, também conhecida como anis-verde, anis e pimpinela-branca, é uma planta medicinal da família Apiaceae que tem cerca de de 50 cm de altura, sendo composta por folhas fendidas, flores brancas e frutos secos contendo uma só semente, de sabor adocicado e aroma intenso.

Esta planta possui nome científico de Pimpinella anisum e é usada popularmente para gastrite, inchaço abdominal, má digestão, gases e dor de cabeça devido as propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e antidispéptica.

Benefícios:

Dor de barriga;

Dor de cabeça;

Má digestão;

Inchaço abdominal;

Espasmos musculares;

Cólicas menstruais;

Inflamações na boca e garganta;

Tosse, gripe, resfriado, catarro, coriza.

Sugestão de consumo:

Para 1 xícara de aproximadamente 200ml de água, use ~1 colher de sopa de erva doce. Deixe em infusão na água fervida (já desligada do fogo) por 5 à 10 min. Agora é só coar e beber :)

Quem não deve usar:

A erva-doce está contraindicada para grávidas, lactantes e crianças com menos de 12 anos. Além disso, seu uso deve ser evitado por mulheres com câncer de mama, pois pode alterar a produção de hormônios femininos, como o estrogênio, influenciando o tratamento do câncer.

Esta planta também deve ser evitada por pessoas que fazem suplementação com ferro, pois pode prejudicar a absorção deste nutriente.