Sobre a Castanha do Pará Grande ou Large

A Castanha do Pará Grande ou Castanha do Brasil Grande é a segunda maior dentre as variedades da oleaginosas. É nativa do Brasil, como o próprio nome sugere.

Quais os Benefícios e Propriedades da Castanha do Pará Grande?

Segundo estudos, a ingestão diária de duas Castanhas do Pará eleva em 65% o teor de selênio no sangue, o que pode ser muito benéfico à saúde.

O selênio presente na Castanha do Pará é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres. Esse mineral também tem um papel especial na proteção do cérebro, com essa capacidade de combater os radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, podendo evitar o surgimento de possíveis doenças.

A tireoide também funciona melhor na presença do selênio. Isso porque, sem esse elemento, ela não consegue produzir seus hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Como consumir a Castanha do Pará Grande?

A Castanha do Pará Grande pode ser consumida em salada de frutas, bolos, massas, pães, cookies, vitamina de frutas e como aperitivo entre as refeições. A partir da Castanha do Pará também pode-se preparar a Farinha de Castanha do Pará, ingrediente low carb, e também o Óleo de Castanha do Pará.

Como armazenar as Castanhas do Pará Grande?

Ao receber, coloque as oleaginosas em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados e armazene na geladeira, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor, luz e atmosfera pois deixarão as oleaginosas rançosas rapidamente.